◇ 音楽よる「ヒーリング効果」は世界的に『音楽療法』
として認められており、クラシックを中心に使われており
ます。動植物以外にワインの熟成にもこの効果が使われ
ていることは皆さんもご存じでしょう。私達が作る乳酸菌
もまた、その力でさらなる進化を遂げます。

◇ 私たちが普段何気なく使用している『水』には、クラスター【房状：水の分子が集まって
できる構造単位の事を指します。】といって、大・中・小、それぞれの大きさがあるのをご
存知でしょうか？。通常、クラスターの単位が小さいほど不純物が少なく、そして浸透性
が高く、腸内における体内吸収率が高くなると言われています。私たちは、身体にとって
安全性が高いとされている”クラスターが極めて小さい水”を作り出すために特殊なフィル
ターを採用しました。

◇ この製品はアメリカの航空宇宙局ＮＡＳＡで開発されたＲＯ【逆浸透膜】という超極小の
フィルターで、その単位は0.0001ミクロンですから、100万分の1ミリという大きさになります。
このきめ細やかな超極小の膜を水が通過することにより、塩素はもちろん、ダイオキシンや
トリハロメタン、ウィルスなどの有毒・有害物質を99.97%取り除く事が出来ました。

◇ 乳酸菌生産物質「ラテリア」は大切な原料である”安全無害”な水を作るためにこのＲＯ
システムを導入しています。

◇ 日本の最南端、沖縄本島よりさらに南北緯24度に位置する波照間島。
島全体が珊瑚礁で出来ているとも言われるこのミネラルな土壌と、太平洋に囲まれた温暖
な大自然の環境の中で一年に一度（11月〜12月）大切に育てられたサトウキビが収穫され
ます。この類い希なサトウキビを波照間製糖の工場で熟練の職工さんの手により丁寧に抽
出されてできあがった、他に類をみないほど多量のミネラル成分や、深みやコクのある糖質
いっぱいの黒砂糖が生産されています。

◇ 乳酸菌生産物質「ラテリア」は、製品の品質を維持するため、この波照間製糖が製造した
黒糖以外は原料として使用していません。

◇ 発見されているだけで約2000種類といわれる乳酸菌の中から、その特性を考慮して選び
抜いた乳酸菌数種類と強力な生成物質産出を促すために大変重要な行程「共棲培養」に欠
かせない強力な酵母菌を数種類配合した超強力な種菌を開発致しました。